viernes, 22 de noviembre de 2013

Galletas Wolala

El verano pasado en Barcelona se inauguraron las tiendas Wolala, y BakeryBcn fue la encargada de hacer un catering de galletas. Fueron todo un éxito y no quedó ni una! >:D



Aquí tenéis la receta para que podáis hacerlas en casa:

INGREDIENTES:
280 grs de harina de trigo
225 grs de mantequilla
140 grs de azúcar lustre
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo ligeramente batida

Engrasar ligeramente una bandeja para el horno.
Tamizar la harina en un cuenco grande, añadir la mantequilla y trabajar con los dedos hasta obtener una consistencia de pan rallado.
Agregar el azúcar lustre, la yema de huevo y el extracto de vainilla, y amasar con las manos hasta obtener una pasta firme.
Extender la pasta con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de unos 4-5 mm. 
Meterla en la nevera durante unos 45 minutos para que se endurezca.
Precalentar el horno a 180ºC.
Con cortapastas de la forma deseada ir recortando las galletas y ponerlas en la bandeja ya preparada con un papel de horno. Cocerlas durante unos 15 minutos, hasta que se doren un poco por los bordes.
Dejar las galletas sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.

8 comentarios:

  1. Yo me llevaría estas galletitas a Alemania para mi marido que lo kiero con todo mi corazón!!!

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    1. Hola Anónimo! Pues es un buen motivo! >:D
      Mucha suerte!

      Saludos.

      Montse

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  2. Me encantaría ganar el sorteo porque me chiflan todas las pastas de mantequilla ;-)

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  3. Pues yo tambien me apunto al sorteo porque me chiflan las galletas! Y cuando vaya a barna a ver a la familia me pasare a veros :)
    Besinesssss

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    1. Anda qué bien! Muchas gracias Bea! >:D
      Besos!
      Montse

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  4. Jo quiero esa caga de galletitas ,porque con mi niña no doi abasto comprando galletas le encantan por la mañana ,por la tarde ,por la noche con su vasito de leche,jo la llamo la come galletas jejeje

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  5. Jo quiero esa caga de galletas para mi niña,le encantan esta todo el día comiendo galletas ,día y noche sobre todo para dormirse con suvadito de leche calentito y Jo no doi abasto comprandooooo jejeje

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